Pakastimen tyhjennys osa 2.
Viime viikolla meillä leivottiin pullaa.
Ja kun tuota pakastinta on tarkoitus tyhjentää, niin tehtiin näitä makoisia marjapullia!
Resepti on peräisin jostain lehdestä, en enää muista mistä, on jo muutaman vuoden reseptikirjan välissä kulkenut. Siis hyväksi havaittu resepti, suosittelen kokeilemaan!
Pieni kuvausassarini ei jaksanut enää odottaa ;)
noin 34 kpl
TAIKINA:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 muna
1 dl sokeria
ripaus suolaa
2 tl kardemummaa
noin 7 dl vehnäjauhoja
75 g margariinia
TÄYTE:
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 muna
1 pussi vaniljakastikejauhetta
5 dl mustikoita
5 dl vadelmia
VOITELUUN:
munaa
PINNALLE:
raesokeria
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. alusta jauhot taikinaan vähitellen ja lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva. Vaivaa taikina kiinteäksi ja kimmoisaksi. Peitä liinalla ja anna kohota kooltaan kaksinkertaiseksi.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahtia, ja kauli taikinanpala suorakiteen muotoiseksi (50x25cm).
Mausta maitorahka sokerilla ja sekoita joukkoon muna sekä vaniljakastikejauhe. Levitä puolet seoksesta taikinalevylle. Ripottele marjoista puolet pinnalle. Kääri levy rullalle ja leikkaa rulla noin kolmen sentin paloiksi. Nosta palat paperivuokiin ja anna kohota hyvin.
Tee toisesta taikinanpalasta pullia samalla tavalla ja anna niidenkin kohota.
Voitele kohonneiden pullien pinta munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista pullia 225 asteen uuninlämmössä 10-15 minuuttia.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. alusta jauhot taikinaan vähitellen ja lisää loppuvaiheessa pehmeä rasva. Vaivaa taikina kiinteäksi ja kimmoisaksi. Peitä liinalla ja anna kohota kooltaan kaksinkertaiseksi.
Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle alustalle ja painele taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina kahtia, ja kauli taikinanpala suorakiteen muotoiseksi (50x25cm).
Mausta maitorahka sokerilla ja sekoita joukkoon muna sekä vaniljakastikejauhe. Levitä puolet seoksesta taikinalevylle. Ripottele marjoista puolet pinnalle. Kääri levy rullalle ja leikkaa rulla noin kolmen sentin paloiksi. Nosta palat paperivuokiin ja anna kohota hyvin.
Tee toisesta taikinanpalasta pullia samalla tavalla ja anna niidenkin kohota.
Voitele kohonneiden pullien pinta munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista pullia 225 asteen uuninlämmössä 10-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva kun kävit! Kommenteista olen kiitollinen.