Mehevä kinkkupiirakka

Tämä kinkkupiirakka alkaa olla niitä vakiotarjottavia meidän juhlissa. 

Olisin tehnyt jo jollain toisella ohjeella, mutta mieheni pyysi tätä. Tämä on kuulema vain niin hyvää! No sehän passaa, miksipä sitä toimivaan resptiä vaihtamaan :)

MEHEVÄ KINKKUPIIRAKKA 

uunipellillinen 

300 g margariinia

6 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

1 dl vettä

500g (savu)kinkkua

n. 1dl purjoa

2 prk smetanaa

2 dl kevyt kermaa

6 kananmunaa

2 dl juustoraastetta

Nypi rasva ja jauhot sekaisin, lisää suola ja vesi, sekoita nopeasti tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Sekoita täyteaineet keskenään.

Paista pohjaa 225 asteisessa uunissa ensin noin 15 minuuttia. Lisää täyte ja jatka paistamista 15-20 minuuttia,  kunnes pinta on kauniin värinen.

Alkuperäinen resepti täältä.

Juhlatunnelmia löytyy lisää täältä.