Perinteinen kalakeitto

Voisiko tätä kutsua jo klassikoksi, lapsiperheen perus arkiruuaksi, makumuistoiksi lapsuudesta..

Perusmakuja, miksipä niitä muuttamaan!

KALAKEITTO

8  dl vettä

8 kokonaista maustepippuria

2 laakerinlehteä

1 - 2 (150 g) sipulia

750  g perunaa

300  g lohta

300 g seitä

1  tl suolaa

2  dl ruokakermaa

1  dl tilliä

Kuumenna vesi kattilassa ja lisää maustepippurit, laakerinlehdet ja hienonnetut sipulit. Keitä n. 5 min.

Lisää perunat pieninä kuutioina. Jatka keittämistä 10 - 15 min tai kunnes kypsiä.

Lisää nahaton ja ruodoton kala kuutioiksi leikattuna. Mausta suolalla. Anna kiehua hiljaa 2 - 3 min. Lisää kerma, hienonnettu tilli ja halutessasi voinokare.

Alkuperäinen ohje täältä. 

Maistuvien porkkanasämpylöiden ohje täältä.